2011/11/29

昨日下午茶

 
昨天下午茶吃了個不明來歷的蛋糕,心裡仍有點不安,決定用Goggles軟件在網上搜尋個究竟,結果得出以上圖片。
Posted by Picasa

2011/11/24

周四晚爵士:Manu Katche

這個好似係一個推銷Manu Katche本人的廣告片,不過幾得意,即興就是即興!

2011/11/15

完美味道

有次到酒窖買紅酒,老闆娘竟坦言不喝紅酒,而理由更是超乎想像的。 

「有試過這樣的經歷沒有?路過麪包店,芬芳的麪包香氣四溢,是嗅覺的一大享受,不過,如果你走進店子,買一個來吃,無論你怎樣挑選,始終無法捕捉印象中的香味。紅酒也是一樣,印象裡的味道是一回事,實際喝到的又是另一回事。」她笑著說出一番不太商業化的話。我發現她不是不愛紅酒,反而是太愛紅酒,不容許非完美的現實糟塌她對紅酒的嚮往。印象與現實的落差有時真的吊詭。 

不講究紅酒,我得不到卻是一杯威士忌。一杯帶有煙草、木櫃氣味、縮味、花草又mellow的威士忌加冰加水。小時候,每晚在家裡一杯接一杯地為爸爸斟的,就是這樣的一款威士忌。它可以是白馬、Long John,或者Teacher's,內容不打緊,感覺都是一樣,但到今日,這樣的感覺又不是任何特定一款所能複製。在印象中的酒香是完美的,如果能找回它,我不想再試其他的。

也許有一天,我會像酒窖老闆娘一樣,放棄追求,面對現實。

2011/11/11

TBTF

暢銷書Too Big To Fail《大到不能倒:金融海嘯內幕真相始末》是電影【奪命金】的現實版,人人在茫茫的股海中掙扎求存。

不懂投資的又豈只是師奶和蠱惑仔,即使是投行總裁,到了危險關頭一樣失去理性,放棄一切營商原則,睇住個市做人,股市上落定生死。要麼評擊沽空者希望股價有起色,要麼找個買家當水泡。作者是個財經記者,用述事的手法寫2008年金融海嘯的幾間主要金融機構的決策者的反應、協商和鬥爭。美國電視台還將此書內容拍成劇集,我沒看過電視版,不過,原著也不乏戲劇性、娛樂性。

主角是當年美國財長保爾森,他有點像【奪命金】的劉青雲,兩個都在危機中扮演調解員角色,劉青雲為社團兄弟撲水,保爾森就為出事的金融機構串聯買家,個人的高盛背景更令他沾上一點江湖味。

作者沒有刻意為金融海嘯找成因,卻多次提及到投資銀行利用短期債務來投資,當市場對銀行所投資的資產失去心信,短期債務的債主抽走資金,投資銀行便周轉不靈,需要傳統商業銀行打救。情況就好像【奪命金】的胡杏兒借股票打孖展來買樓。

電影中演出十分出色的蘇杏璇,她演一位師奶為求提高回報,向解釋投資產品的銀行職員重複地說:「完全明白」,書中描寫的保險公司美國國際集團以至雷曼,其管理層實在與蘇杏璇相差無幾。

從另一個角度看這本書,可以找到兩個重點,第一,高盛和政府的人事關係千絲萬縷,高盛的外號叫"Government Sachs",當中涉及很多利益衝突。第二,高盛是華爾街第一,骨牌推到餘下二間大行,高盛和大摩的時間,高盛管理層祈求大摩不要倒下,原因是如果大摩倒下,下一個、亦是後最一個受害者就是高盛。換言之,高盛永遠站在最後,難怪拒絕入股拯救雷曼的股神巴菲得,也押注在高盛身上。

2011/11/10

周四晚爵士:Autumn Leaves


近日秋涼,令我想起這首歌,多個大師級樂手都演繹過,剛才從網上找來業餘創作,依然動聽。

2011/11/08

無心睡眠擋遮法

雨中漫步很舒適,唯一有個小小的問題須要解決,就是途人的雨傘很兇,避得左顧不到右,插眼角、篤正額,我舉起雙手擋幾下,想起張國榮的無心睡眠,每唱到「腦交戰」就會拱起雙手在頭上,然後扭動上身。發覺這個動行用來擋遮十分有效,一邊擋遮,一邊唱歌就是額外收獲。

2011/11/04

長髮

五年前遇上她,他被那把秀麗的長髮所牽動。那時,負離子直髮還未興起,要打理一把長髮是一件大工程,而且每天做一次。洗頭後,她須要花半小時,一手電風筒,一手梳,續寸續寸地吹乾、梳理。豈沒有別的事情煩擾她?沒有,即使有,她也不管,專心一致地打理好自己的事情,是一種自重、自愛,這份矜持透過那把秀髮表露無遺。他當然沒有細心分析這一切,只覺得她有一份獨特的氣質,「就是不像其他女孩子那樣三八」,之後一次與老友傾心事,他這樣說。

去年他們結了婚,太太剪短了頭髮,先生看了吃了一驚,不過說沒有問題,「我一樣地愛你!」。太太開始事無大小打理家庭的事,包括先生一切起居飲食,生活習慣,例如穿的上班服、假日優閒服,每晚吃一碗半飯,與朋友喝酒一星期不准超過一次,每天二時通電話,汽車上的公仔擺設等等。久而久之,先生感到不快,時有爭執。「我識果陣時都無係咁,以前佢好柔純,咩都聽晒我話。」有次他對老友訴苦。

上個月,在內地公幹,他包了個二奶。長長的直髮,他一看就喜歡,別管那只是她在髮廊做負離子得來的。「相處了不太久,至少她沒有家中的太太那麼囉唆。」飲多了兩杯,他告訴老友。

今日二奶一見面就對老公仔說:「看,我轉了新髮型,剪得太短了嗎?」他看了看,來不及反應。二奶續說:「想搬落香港住。」他嚇一跳:「咁快?我係話你轉髮型轉得咁快。。。」

2011/11/01

「可唔可以用傳統既方法焗熱佢?」今早十一時許,在另一間Pacific Coffee,我問。

「我地用微波焗爐個喎!」店員滿腦問號地答道。

「唔要微波爐...」我實在地說。

「我地個係微波~焗~爐來啊!」店員耐心地重複,並強調焗爐個「焗」字。

「如果你唔明我既意思,咁算啦,唔洗加熱喇。」

最後一句他竟然沒有異議。

Pacific Coffee糕點叮熱不焗熱

周六到戲院,趁未開場吃個快餐,不料商場的美食廣場大裝修,內子提議到就近的太平洋咖啡,最近,這間連鎖店推出一系列焗批,幾過癮。我點了個波菜批,加熱。可惜,賣相不錯的批子,餅皮竟然濕泡泡,好似發水麫包。拿回去,職員馬上退回$22現金,很公道。喜出望外的,是我再選了個$35牛肉包,他們竟然不收錢。換言之,我淨賺$35。在經營艱難的今日,竟然有如此大方的店子!

進戲院途中,仍然不敢相信咖啡店的厚待,寧願相信自己太靚仔,又懷疑有人整蠱。

昨天,帶著好感,我再次光顧這間連鎖店,買了件鬆餅,加熱。好奇問一問,發現他們用微波來加熱,而並不是用傳統焗爐,怪不得波菜批會發水,昨天的鬆餅出來大走樣,拿上手自動散開,也是無話可說。任何人試過叮熱一個菠蘿包或者蛋撻,都應該清楚叮同焗的分別。

店員友善地解釋,店子的爐子有傳統和微波兩種功能,建議我下次如有需要,可特地要求用傳統方式加熱。

是我自己特別挑剔,而其他客人不覺有問題嗎?還是客人不顧一切但求省時?無論如何,下次到這間連鎖店要加熱食物,我要記得開聲。