好一點

午飯時間，祖母致電，祝他生日快樂，恍然大悟，今天是農曆生日，他連忙致謝，答不出有何慶祝節目，只好答應「吃得好一點」。

兩個香港

在不少港人看來，這裡是個不快樂的地方，是有錢人大晒，大陸人惡晒，幾十萬人住在籠子過活的地方，這裡沒有未來，沒有希望，只有過去的光輝歲月，連母語也沒信心承傳下去，有能力走的早已走了，留下來的就眼見著屬於自己的範圍愈來愈來愈少，連找間茶餐廳喝港式奶茶都愈見困難；經濟發展沒有寸進，政府又無能。不過，有位外藉人看到的是另一個香港，他看到這裡充滿自由，甚至比擁有自由神像的美國更自由，他用自己的人身安全來做賭注，比任何一個研究機構的世界排名更有說服力。除了自由，他還看到香港獨有的機會，中國異見人士找庇護都逃到美國，那麼，美國人找庇護又會跑到哪兒去？答案是香港。看來，世上能抗衡美國的就只有那個iPhone 生產國。他不敢到中國，到哪兒他死定了，他偏偏看中這小島，這裡酒店華美固然好，一國兩制更為關鍵，在不出不入之間，夾在兩個大國下，引她們互相牽制，造就一個生存空間。問題是，那位夏威夷人能利用香港的特點改寫自己國人生活，對這裡最熟識的人們卻走漏眼呢？

鶯歌

理想咖啡店

假如有這樣一家咖啡店，店子除了供應咖啡和簡單的糕點之外，還售賣茶几、沙發、茶杯、坐地燈、工藝擺設、舊書、舊CD，書架，甚至店員穿著的衣服，總之客人坐下喝咖啡時，視線範圍內所有的物件，都掛著小小的價錢牌，而大部分的東西都是易手貨，又店主悉心採購回來，並將之拼湊成富品味的家居環境，客人坐著猶如置身如別人的住處。普遍來說，客人光顧咖啡店，解渴提神是次要，最主要是為了追求有品味的生活方式。這種生活方式不能單靠杯中物來圓滿，而是需要一個完整的體驗，這個是普遍裝潢華美的店子都做到的。不過，如果能將消費行為注入這個體驗中，在暢舒的環境和氣氛下，客人能接觸到的物件，碰到有心頭好的話能即時買下來，真是賞心樂事。而那些精品，不是像在精品店的上架，而是正在活生生地示範其功能，客人更容易認識它們的價值。易手貨一來平宜，二來件件不同，很性格化，還有，你一猶豫，下次再來可能已售出了。從生意角度看，舖租貴，須善用每處空間來做生意。在網上購物盛行的這個年代，可以放得上網賣的，都應該放上網，店子用來做陳列貨品的傳統角色將淡化。唯獨是生活態度這回事須要有一定實際空間來營造、來展現。咖啡、精品和時裝的賣點，通通都是生活態度，何不將之包攬在同一處售賣?

我的志願

如果可以時光倒流，讓他返回語文作文課，寫我的志願，他會立志行醫，沒有甚麼比生存更重要，做金融投資就算為客戶賺幾多錢，也不及救人一命。活著才有希望，香港人口平均壽命全球名列前矛，我們應慶幸，這比經濟生產總值和社會財富分配更直接反映民眾福址。爸爸昏迷在病床上時，媽媽甚麼也不管，只希望丈夫甦醒過來，這場景對未來的他爍爍在目，從前的那個他當然不能想象。寫得興起，不過他知自己讀書成績平平，考不進醫科，於是附加個第二志願，做廚師。活著也得吃飯，先吃飽，才能工作或玩耍。人的快樂回憶大部分是與家人朋友用餐的光景。做不成醫生的話，拿鑊鏟炒得一碟巧手菜也不錯。寫完。十分滿意，無論平行時空如何發展，他至少像樣地夢想過。

印度素菜

昨天他獨個兒到尖沙咀一家印度素食餐館吃午餐，吃了個印度套餐thali，有薯仔、鷹咀豆、青豆、蕃茄湯、咖哩湯、肉桂糕點、酸乳酪、炸墨西哥辣椒，每樣一小杯，伴以印度香米白飯、薄餅、脆餅，配料有三款辣醬、生洋蔥和檸檬塊，另外點了杯馬沙拉茶。吃得肚滿腸肥，味覺猶如坐過山車。這店子是一位食家朋友推介的。之前一起到同區的另一家店子吃印度素菜，朋友解釋印度人吃素的文化，說與佛教無關，食素的都是貴族，印度人認為，食肉才有體力，肉是留給用勞力幹活的平民吃的，貴族不需要用力，所以不必吃肉。朋友還示範了放棄食具，用手來吃，他也跟著試，發現原來用手不容易，需要有技巧，而且只用前三隻手指，朋友吃得井然，他就胡裡胡塗。印度菜香料味重，如果再加上肉類的話，很膩口，但素食本身的清淡就剛好造成平衡。對於吃慣肉的人，如果想破舊食一餐素的話，印度素菜應該較容易接受，而在多吃素的他來說，偶然吃得濃味些是一種自我放任。當大姊早前問起，想到哪家餐廳慶祝生日時，基於上述假設，他提議吃印度素菜，但好像家裡沒有一人有做心理準備，來迎接這份衝擊，結果選了跟去年生日同一家中菜館，印度素菜唯有閒時獨個兒吃。

日貨

無印良品近年成為我買衣服的首選，設計精約，剪裁稱身，價錢相宜。最近買多兩件上班服替換，昨晚吃飯，老婆說:「日本仔真本事，件衫著到你瘦晒。」後半句聽了很歡喜，前半句令我火起。日本人曾侵略中國，對現在還不肯認錯，有市長更為強迫女人做慰安婦辯護，無恥! 有本事都要兼有品至抵讚嘛。罵了大半餐飯的時間，眼見自己還穿著的衫又的確幾滿意，顯得自相矛盾，唯有結結巴巴地硬撐。不知道她說這句是有心還是無意，她一向熱愛到日本旅行、吃日本菜，我對這些消費也盡量遷就，當然我都有買很多日本品牌的東西，不過今次不同，她將矛盾搬到我身上。我瘦了，是多個月來節食、做運動辛苦得來的成果，她竟然將之歸功於「日本仔」，豈有此理!

香港最中國

我愛國，指的不是人民共和國、民國，更不是政客說的一個民主自由的、尚未存在的烏托邦，而是擁有幾千年豐富歷史的中國，一個禮義之邦。不一定是完美的，她有資產階級，但沒有絕對的思想主義。她沒有民主，但人民自力更新與政府無相干。中國之名，外國人誤解以為是中間國家 middle kingdom，不，我認為中心國家 central kingdom 更恰當。她不是孤立在中間，而是周邊國家的中心，將貿易、文化通達和融和的中心。香港很具有中國特質，莫說是中國的一部分，港人有禮貌重情義，我們有資產階段，沒有絕對的觀念，想法務實。我們沒有民主，但政府干預也較少。我們有中環 central，當然整個城市都是亞太區的貿易文化中心，我們很中國。歷史僅六十多年的現政權是中國一部分，卻不能完全代表整個歷史悠久的中國，沒有禮貌的大陸遊客也不能代表中國全部幾十個民族。將中國發揚光大要靠香港的努力，如果我們放棄自己、孤立自己，就是忘記了香港在革命史上的重要性。

修頓球場症後群

前天在巴士上無意間聽到幾位婆婆談論家傭的不是，你一言我一語地貶到家僱一文不值，指控都是耳熟能詳的，而這個表象都很普遍，批評者眾多，但尤其以老人家最嚴厲，他們很多是家僱惡行的受害者，也有不少針對她們對待孫兒的，當中有些帶有種族歧視，家傭是受僱的，好用來出氣，不過，說到做家務照顧孩子，婆婆嫲嫲輩在爸媽代面前，也樣樣認叻，指指點點。可能是出於對孫兒的關心。但綜合老人家彈得樂此不倦，洩而不捨的態度，我想起退役球員觀看球賽，總嫌他們不夠好，言下之意是不及自己，但又奈何自己老了，沒有機會再落場，更加氣結。最近聽得多斯德哥爾摩症後群，讓我來為以上現象命名為修頓球場症後群。

十件一世不曉

1. 游出浮台
2. 捉四腳蛇
3. 溜冰
4. 寫電腦程式
5. 修理水電
6. 街市講價
7. 玩機動遊戲
8. 打機
9. 剝瓜子
10. 拆蟹
今早到石澳，今年首次游水，沙很燙，水還涼，晒晒浸浸已半晝。