書、餅與蛋

美國連鎖書店Borders申請破產保護，並計劃關閉大量分店。這個消息令我有點失落，留學時，經常留連Borders在校園附近的一間分店。那裡藏書豐富、空間寬敞，每晚開業至零晨。店內有咖啡室，到周末舉行小型音樂會。是一個消磨時間的好地方。

Borders日走下坡，有人歸納於Amazon網上書店的興起。我想，將眼光放遠些，不單只是書店，任何一間零售店都受到資訊科技發達的影響，資訊科技發達支持了物流服務，物流服務又快又平，經濟價值就會被貨品的供應源頭所佔有，零售店的角色便會被淡化。

例如，我們到街市買一打雞蛋。我不用了解雞蛋是誰生產的，只須認定我慣到的檔販，那位伯伯我幫襯了多年，信得過。不管蛋從何來，總之經他檔口賣的，品質就有保證。這樣的信任可以很值錢，伯伯可以賣得較外面貴一些。

超級市場的做法完全不一樣，賣甚麼都有品牌的，連雞蛋也有。這樣，它將顧客的信任推到產品製造商身上，自己不做伯伯，專注管理物流。以前運輸不像今日方便，街市蛋檔伯伯每天有蛋發售，但來源可以不一樣，有時從這個蛋商取貨，有時從那個。他就不希望顧客跟貨品牌子去買，因為他不可能確保供應。超市做到這個，成為淘汰小店的武器。

除非做超市，經營零售最重要是保護自己的價值。麥當奴不會告訴你，他們的薯條是哪個牌子的。最近我留意到有很多茶餐廳，高調地張貼廣告板，說明自己的奶茶是用某一品牌的淡奶，我想，這個舉措相當不智。將自己生意貶為組裝工序。即使法例強制說白淡奶品牌，我好歹也至少要吹噓，本店落奶的份量得宜，技藝之精湛為我獨尊，這樣才對。

書店的貨品就是太特定了。顧客的信任落特定的書目上。書不像蛋，它較像餅乾，款式多多, 口味人人不同。士多已被淘汰了，何況書店呢?

自由的書

為了節約用水，美國政府規定浴室花灑的水力，限制每個花灑頭每分鐘出水不得多於某容量。有花灑製造商，為了確保用家沖涼沖得痛快，開發了具備三個頭的花灑。這個故事是一本有關自由的書的第一章。自由多好。

人人馬克思

每個人心裡都有個順心的馬克思。他專門在你失意時會告訴你這個世界是怎樣運作，資本家剝削工人，地產商大財團剝削窮人，特權階級剝削平民，高等教育的人剝削其他人，政府剝削中產，嬰兒潮一代剝削後代，後代又剝削老年人，男人剝削女人，內地人剝削香港人，香港人又剝削內地人，美國政府剝削中國，中國反轉剝削美國，全人類剝削地球資源。要解釋世上種種的事物，及我們的自身處境，以上每個都有它的邏輯，有它的實證，而更重要的，是總有一個合你心意的，簡單來說，無論你是誰，總是被剝削一群。你的馬克思又在說甚麼?　

Twitter徐志摩

Twitter不只是社交網絡如此簡單，是一種寫作的格式。有別於Facebook，Twitter直至最近都是純文字的交流媒體，沒有太多花巧，操作簡易，不過，寫起來一點也不簡單，每篇短文，必須在一百四十個英文字母內完成，用家必須言簡意賅。要做到真不容易，尤其是在科技普及的今日，人人都好像有用不完的數據儲存量，一般網站也沒有紙張成本，可說任你寫。Twitter的格式有點像傳統的報紙分類廣告，只供小小的一個格子，要你惜字如金。

文學作品歷來不斷演進，有長、短篇小說，也有散文、詩詞，各有各的格式，要知道無論是短篇小說、新詩散文，在面世之初，都是被認為是通俗、次等。，我想，Twitter的格式，假以時日，將登堂入室，成為文學的一部分，可能會出產幾位twit得出色的文學家，或者三百首好tweets。有消息指，Facebook和Google有意收購Twitter，希望新買家能保留Twitter的特色。

六榕一遊

今天乘地鐵到佐敦的六榕仙館吃素菜，好友介紹得，應該有一定水準，走到門口，我被隔壁的那間吃雲南米線的店子的打住了，它門口人山人海，好彩，六榕還有空座。還未坐下來，上了年紀的侍應就問我要甚麼茶，真懷舊。我叫了個六榕飯，原來是類似粗齋，離不開菇、菜、豆腐，髮菜碎獻汁，餸菜排得整整齊齊，在一大碗白飯上面。食材簡單、味道清淡、吃得飽。連茶位，盛惠三十元。吃罷，漫步回地鐵站，途經澳洲牛奶公司，本來打算吃碗牛奶，但店子春節休息，唯有下次再來。

四支柱換成四車輪

普遍認為，香港經濟需要有四大支柱，喻意有了那些柱，我們就四平入穩。問題是，她怎可能前進呢? 不可能。試想，要推一張餐桌，多麼費力，如果要推得遠，假設你要搬家，斷不能沿途推桌，這麼不會將餐桌下的那四大支柱弄壞才怪。世界不停變，我們真正需要的，可能是四個車輪，可以讓經濟在不同的路面前進，甚至曉轉彎，不妨將經濟產業比喻為四個車輪。不是死固固的柱，行駛久了，輪胎損耗多了，有需要時可以換胎。我不是說，將四大產業換走，這是不切實際的。只是，將常常掛在嘴邊的四條柱，改為四個輪，說不定，能激發更多新思維。

東方底特律

東方有個底特律，她長年依賴單一產業，而這個產業的技術早已發展到成熟，近年不斷有跨國的收購合併活動，就是反映其出品已與原材料商品相差無幾，都相當標準化。東方的這個底特律，有其繁榮的日子，雖然出品來來去去幾十年如一，但如果外圍經濟好景，她那個在區內獨市的產業很吃香，帶旺了周邊的支援服務業，這麼一個產業鏈子，足以養活整個城市的人民，還填滿政府庫房。可能是好日子來得易，東方底特律堅持吃老本過活，懶得去發展新產業，有人認為這樣沒有問題，反正到今日為止還是歌舞昇平，亦有人擔心這樣下去，她將不能適應未來時代的變遷。西方的底特律是造汽車的，金融海潚期間險些破產。東方的那個是辦上市資融的，近在眼前。

偽人秀

窮人的苦,有錢人不可能憑幾天身處其境,便可體會得到. 可知道窮人不怕辛苦, 寒風,折騰他們的,是對未來的憂慮,所謂憂柴憂米. 朝不保夕. 做生活體驗的有錢人,看來像初到野外露營的童軍,心裡始終知道有個底,到時到侯就鬆人,只是裝模作樣,為了交功課,連甚麼是來真的也不知道.當然有錢人也有他們的憂慮,既然如此,又何需多此一舉, 做角色扮演呢?生活感受實在如人飲水, 冷暖自知.

無仇生活

從來沒有看電視的習慣，吃飯便吃飯，專心咀嚼，白飯也嚼出甘甜。甚少上大家樂、大快活，寧願光顧茶餐廳，那裡服務更佳。非必要不會入百佳，街市的貨品更齊全。注意，我以上說的，都並非為了排斥地產商或大財團的，又或者伸張正義，更沒有仇視任何人。完全是因為小店提供到我需要的，而大集團沒有，這正是小店的生存價值所在。從仇恨的觀點來生活，不單只貶低了小店 (為去而去，而不是真正喜歡他們)，更背負著負面情緒過活，何苦？大前題是，我有自由做我喜歡的事，光顧自己想光顧的店子，即使我偶然選擇地產商或大財團的產品服務，也不自責，反正都是自己選擇。「無仇生活」，光顧誰，也是無仇；「有仇生活」，光顧誰，都是有仇。我過我的「無仇生活」，哪管別人過的是「有仇生活」或者任何形式，反正都是自己選擇。

將錯就錯

今早出門，走了三個街口將近到巴士站時，才發現自己忘了帶藥丸，須折返。時間已不早了，白白浪費時間，真氣結。回家恰巧內太也出門，她忙於照顧女兒，通常較遲，於是一起落樓，一齊坐車，一路上閒聊，自有了女兒以來，少有機會像這樣忙裡偷閑。生活忙亂，時有出錯，我早已放棄了抱怨自己糊塗，反正改不了，不如多想想怎樣將錯就錯，發掘更多可能性，可能會有意外驚喜。

stanko the dark eyes of martha hirsch.wmv

這位波蘭爵士樂小號手演奏別具一格。

微博尋親

有位爸爸，三年前失散了幾歲大的兒子，最近利用微博尋親，成功找回兒子，故事真感人。微博近來發起網民運動，呼籲大家在街上見到乞兒，就用手機拍下他們的樣貌，然後上載到微博，讓網友轉發開去，希望能助失散了孩子的父母尋親。這是多麼善心的運動啊!

非誠勿擾2

擇偶太倉卒，容易出錯，抱憾終生，但如果太精挑細選，又可能虛度青春。非誠勿擾2的主題是，如何在這個快慢之間取得平衡呢? 答案是活在當下。戲中說了兩次「生活是修行」，這句的意思，我的理解是，明天的造化，還看今日的努力，功德一點一滴地累積起來，換言之，就是活在當下。這個主題十分貫徹上一集，上一集的主題是戲名: 非誠勿擾，踏踏實實的愛情觀。第二集將問題推進一步，既然是非誠勿擾，一擾是否應當立即結婚? 不是，生活是修行。

我看這部戲感覺有點悶，因為故事不是發生在男女主角，而是在男女配角身上，他們結了婚，因了解而離婚，後來男的患了絕症，才慨嘆生命是多麼的短暫，沒有好好的珍惜時間。男女主角沒有太多行動去推進故事，看起來有點像個旁觀者，或者行行企企。看來這個系列還打算繼續拍下去，植入式廣告效果不錯，融資方面應該不成問題。

讓子彈飛和非誠勿擾2，兩部針對大陸市場的商業電影，反映的是，在社會環境急促變遷之下，人民面對愛情的決擇，以至面對金錢的引誘，感到不安。

讓子彈飛

讓子彈飛，主題是金錢與氣節的矛盾。故事說山賊張麻子為了求財，到某個縣當縣長，徵收重稅圖利，才發現走上了十字路口，要賺錢就必須放棄個人的尊嚴。要有尊嚴的話，只唯有返回山中做賊，生活沒有保障。片中有一幕拍得十分精彩，有位少年到食店吃了一碗粉麪，付了錢，奸人屈他吃了兩碗，只付一碗的錢，當眾侮辱他，說他吃霸王餐。這位少年當然不服，為了明證自己清白，竟然用刀割開自己肚皮，取出粉麪，讓大家看看他吃了多少。這一幕張力十足，在那個所有人為了利益或者生存，都指鹿為馬的世界，只有這位小伙子不撒謊，維護自己的尊嚴，下場是付上了性命。另外，最突出的是葛優演的師爺角色，他是個大話精，沒有一句話是真話，為利是圖，可是，這位角色十分討好觀眾，原因除了葛優演得生鬼之外，是這位師爺每次出蠱惑都很容易被人識破，做奸人做到處處碰釘，反而引起觀眾同情。

在畫面設計上，火車上吃火煱，用白馬牽火車，是為了突顯有錢人的奢侈架勢。山賊矇上印有打麻雀筒子符號的面具，無非為了顯示窮人目不識丁，只能用最平民的知識在溝通。這是一部十分商業化的電影，目的是逗觀眾開心，引起觀眾共鳴，最好還能夠引起輿論話題，這樣會有更多人關注。至於戲中含有甚麼政治隱喻，探究都是多餘的。

運呈書

風水師推出生肖運呈書，每年一本，為何不寫一本包羅十二年的。生肖每十二年一個循環，即使要計得仔細一點，每六十年一個大循環，亦可寫一本涵蓋六十年的運呈書。如果嫌頁數太多，書身太厚，不便攜帶，可按生肖分十二冊。即是說，假如讀者屬兔，他一生只須買一本運呈書，一書通行，毋須像現在每年買一本。

最簡單的解釋，是風水師要吃飯，一書通行的話，他哪裡來有長期收入?

更重要的，是如果給你一次看一遍，不及續年追看那麼過癮，情況就如續晚追看電視劇集，總較一次過煲十小時日劇、韓劇刺激。

電視劇集劇情風迥路轉，至少有頭有尾。現實不能太戲劇化，生肖運呈也如是。今年桃花旺，明年桃花劫，後年沒有桃花，再下一年又是桃花劫，之後又有桃花旺。今年行正財運，明年行橫財運，後年沒有財運，再下一年又是正財運，之後又有橫財。

來來去去，運起運落，只要將眼光放遠一些，就不會受到來年的展望而驟驚驟喜。這樣的一本運呈書會很悶。

口神

除了充饑和汲取營養之外，吃東西的功能，近年已經伸延至無遠弗界，你心想要達成任何願意，都可以靠把東西放進口腔來實現。

加高工作效率，有葡萄適，可以加速腦轉數。要牙齒健康，早晚漱口還不夠，咬有晒駱駝的香口膠。口嗅? 食龜靈膏。有廣告甚至將龜靈膏推崇為萬應靈丹，美容、增強男士性功能、小孩子讀書聰明些都有效，信不信就見仁見智，至少廣告商想到這些綽頭，總有他的原因。

要減肥嗎? 明明應該吃少一點，可是一樣有食物吃了可以減肥，就是乳酪。天氣冷怎麼辦? 當然是多穿衣服，不，今晚打邊爐。食甚麼能轉變命運，吃髮菜蠔士。

不生育，有東西可以吃，要選擇生男仔或女仔，也有東西可以吃。我有一次陪太太聽育嬰講座，講者談到懷孕後期，胎兒應該自動轉移身體，頭向下以便出世。有個媽媽竟然問，如果胎兒不曉自己轉身，可以吃些甚麼? 不知道那位發問的媽媽是太著緊，還是太過信任自己個口。

聖誕大餐、團年飯、開年、情人節晚餐、復活節有朱古力蛋、端午節有糭、中秋節有月餅，生日有蛋糕或壽包。和食物無關的節日你會興趣大減，例如清明、重陽、國慶、回歸日、佛誕、勞動節。這些節日全部都有假期，更不用說都別具意義，但總覺得少了些節日氣氛。氣氛這回事，原來不需要怎樣感受的，氣氛就是從口腔吃進來。

報章上，除了飲食版，其他的版面，例如散文版、消閑版、健康版，都離不開食。連頭版也一樣，早前國家主席到美國出席國宴，有報章在頭版介紹其餐單。當然，識飲識食能顯示自己的身份地位，不在話下。

人對飲食的祟拜，以及相任靠吃東西能醫百病、催吉避凶、滿足不同願望的態度，猶如往時人們飲香爐灰開水以為能治病，都是迷信，我叫今日這種現象做「拜口神」。

Let It Go

無聊Twitter自錄:

The origin of depression is TTM --> Thinking Too Much.

The cure of depression is R.E.L.I.G.I.O.N --> Relax, Eat, Let It Go, I Owe Nobody.

What lies in the center of RELIGION is LIG --> Let It Go.

齋沙漠

除了社交之外，守齋戒另一大難題是找食店。香港是個齋沙漠，大家樂和大快活，完全沒有照顧素食者的餐單。全部菜式勻以豬、牛、雞為基本。即使是紅燒豆腐飯、意大利雜菜湯，都有肉。麥當奴也是一樣的豬、牛、雞，以前有個田園沙律供應的，現在卻只限於走高檔路線的McCafe店，才有出售。茶餐廳更不在話下，早、常、特各餐離不開豬、牛、雞。飲茶又如何呢? 除了馬拉糕，我想不出有任何點心不配上肉類，豬、牛、雞、蝦，連豆苗餃和鮮竹卷亦如是。

我可能找錯了地方，要食齋，應該上齋舖。對，但齋舖很少有可以接受的，我不是食家，吃得不講究，但求青菜豆腐飯已經心足。我到過的齋舖不是勁落味精，就是多油多鹽多色素，好像怕你嫌他沒有肉，沒有味，因此加上非常多的刺激物來補償似的。這類食物只適合習慣餐餐豬、牛、雞的客人，間中吃一次齋，也不覺得太寡口。但絕不適合作為長期指定飯堂。

好的齋舖是有的，我到過的有寶蓮寺和書蟲。一間在大嶼山，一間在南丫島，好不遙遠。修行即使不貪求色香味，也得有個吃來妥當的去處吧!

挪威的森林

原著，我幾年前讀了一半。電影前星期看了。我不是村上迷。只從一個普通的觀眾看一部電影的角度，寫寫感想。這部戲有很多可觀的地方，攝影、美術、女主角們都很美。那支出現了兩次的百靈壇威士忌，植入式廣告即使有點著跡，也與劇情配合得很好。印象最深的，是一個木頭人做男主角。不知道小說中的人物是這樣，還是只是電影的問題，不知道是導演的問題，還是演員本身，又或者是普遍日本男人的通病。總之，這個男主角，就是木無表情，冷凍到一個絕情的地部。

好朋友自殺了，阿嫂找上門。未點猶豫也沒有，就跟她上床。上完床之後，也沒絲毫沒有內疚，還順口問了句:是第一次? 之前他沒有上過你嗎?

後來，這位女朋友自殺了，她的老師又找上門。男主角照樣跟她上床。若無其事得像: 要做嗎? 做吧。對之前的女朋友一點尊重也沒有。

遇到這樣戲劇化的情形，他的反應是冷靜、害羞、迷惑、隨和、麻木，還是以上的總和呢? 我都無法領會到。無論怎樣都得有個表情吧。他完全沒有，就像個哈佬吉蒂洋娃娃一樣。

即使他得知女友死去，演了一幕呼天搶地的情景，程度之大，令人驚愕。但下一幕，他就要與那位老師上床。接著一下幕，他愛上另外一位女生。

即使撇開道德不談，一個有血有肉的人，經驗如此情海翻波，總有百般滋味在心頭，在這位男主角臉上沒有表露半點跡象。如果這部是奇情懸疑片，應該會很精彩。