昨日下午茶

 
昨天下午茶吃了個不明來歷的蛋糕，心裡仍有點不安，決定用Goggles軟件在網上搜尋個究竟，結果得出以上圖片。

今日下午茶

 

公司派的，我吃完也不知道是甚麼。

周四晚爵士：Manu Katche

這個好似係一個推銷Manu Katche本人的廣告片，不過幾得意，即興就是即興！

周四晚爵士：Paul Bley

特別到難以形容。

完美味道

有次到酒窖買紅酒，老闆娘竟坦言不喝紅酒，而理由更是超乎想像的。 

「有試過這樣的經歷沒有？路過麪包店，芬芳的麪包香氣四溢，是嗅覺的一大享受，不過，如果你走進店子，買一個來吃，無論你怎樣挑選，始終無法捕捉印象中的香味。紅酒也是一樣，印象裡的味道是一回事，實際喝到的又是另一回事。」她笑著說出一番不太商業化的話。我發現她不是不愛紅酒，反而是太愛紅酒，不容許非完美的現實糟塌她對紅酒的嚮往。印象與現實的落差有時真的吊詭。 

不講究紅酒，我得不到卻是一杯威士忌。一杯帶有煙草、木櫃氣味、縮味、花草又mellow的威士忌加冰加水。小時候，每晚在家裡一杯接一杯地為爸爸斟的，就是這樣的一款威士忌。它可以是白馬、Long John，或者Teacher's，內容不打緊，感覺都是一樣，但到今日，這樣的感覺又不是任何特定一款所能複製。在印象中的酒香是完美的，如果能找回它，我不想再試其他的。

也許有一天，我會像酒窖老闆娘一樣，放棄追求，面對現實。

TBTF

暢銷書Too Big To Fail《大到不能倒：金融海嘯內幕真相始末》是電影【奪命金】的現實版，人人在茫茫的股海中掙扎求存。

不懂投資的又豈只是師奶和蠱惑仔，即使是投行總裁，到了危險關頭一樣失去理性，放棄一切營商原則，睇住個市做人，股市上落定生死。要麼評擊沽空者希望股價有起色，要麼找個買家當水泡。作者是個財經記者，用述事的手法寫2008年金融海嘯的幾間主要金融機構的決策者的反應、協商和鬥爭。美國電視台還將此書內容拍成劇集，我沒看過電視版，不過，原著也不乏戲劇性、娛樂性。

主角是當年美國財長保爾森，他有點像【奪命金】的劉青雲，兩個都在危機中扮演調解員角色，劉青雲為社團兄弟撲水，保爾森就為出事的金融機構串聯買家，個人的高盛背景更令他沾上一點江湖味。

作者沒有刻意為金融海嘯找成因，卻多次提及到投資銀行利用短期債務來投資，當市場對銀行所投資的資產失去心信，短期債務的債主抽走資金，投資銀行便周轉不靈，需要傳統商業銀行打救。情況就好像【奪命金】的胡杏兒借股票打孖展來買樓。

電影中演出十分出色的蘇杏璇，她演一位師奶為求提高回報，向解釋投資產品的銀行職員重複地說：「完全明白」，書中描寫的保險公司美國國際集團以至雷曼，其管理層實在與蘇杏璇相差無幾。

從另一個角度看這本書，可以找到兩個重點，第一，高盛和政府的人事關係千絲萬縷，高盛的外號叫"Government Sachs"，當中涉及很多利益衝突。第二，高盛是華爾街第一，骨牌推到餘下二間大行，高盛和大摩的時間，高盛管理層祈求大摩不要倒下，原因是如果大摩倒下，下一個、亦是後最一個受害者就是高盛。換言之，高盛永遠站在最後，難怪拒絕入股拯救雷曼的股神巴菲得，也押注在高盛身上。

周四晚爵士：Autumn Leaves

近日秋涼，令我想起這首歌，多個大師級樂手都演繹過，剛才從網上找來業餘創作，依然動聽。

無心睡眠擋遮法

雨中漫步很舒適，唯一有個小小的問題須要解決，就是途人的雨傘很兇，避得左顧不到右，插眼角、篤正額，我舉起雙手擋幾下，想起張國榮的無心睡眠，每唱到「腦交戰」就會拱起雙手在頭上，然後扭動上身。發覺這個動行用來擋遮十分有效，一邊擋遮，一邊唱歌就是額外收獲。

長髮

五年前遇上她，他被那把秀麗的長髮所牽動。那時，負離子直髮還未興起，要打理一把長髮是一件大工程，而且每天做一次。洗頭後，她須要花半小時，一手電風筒，一手梳，續寸續寸地吹乾、梳理。豈沒有別的事情煩擾她？沒有，即使有，她也不管，專心一致地打理好自己的事情，是一種自重、自愛，這份矜持透過那把秀髮表露無遺。他當然沒有細心分析這一切，只覺得她有一份獨特的氣質，「就是不像其他女孩子那樣三八」，之後一次與老友傾心事，他這樣說。

去年他們結了婚，太太剪短了頭髮，先生看了吃了一驚，不過說沒有問題，「我一樣地愛你！」。太太開始事無大小打理家庭的事，包括先生一切起居飲食，生活習慣，例如穿的上班服、假日優閒服，每晚吃一碗半飯，與朋友喝酒一星期不准超過一次，每天二時通電話，汽車上的公仔擺設等等。久而久之，先生感到不快，時有爭執。「我識果陣時都無係咁，以前佢好柔純，咩都聽晒我話。」有次他對老友訴苦。

上個月，在內地公幹，他包了個二奶。長長的直髮，他一看就喜歡，別管那只是她在髮廊做負離子得來的。「相處了不太久，至少她沒有家中的太太那麼囉唆。」飲多了兩杯，他告訴老友。

今日二奶一見面就對老公仔說：「看，我轉了新髮型，剪得太短了嗎？」他看了看，來不及反應。二奶續說：「想搬落香港住。」他嚇一跳：「咁快？我係話你轉髮型轉得咁快。。。」

周四晚爵士

這位阿伯：獨樂樂不如放上youtube。

天

「可唔可以用傳統既方法焗熱佢？」今早十一時許，在另一間Pacific Coffee，我問。

「我地用微波焗爐個喎！」店員滿腦問號地答道。

「唔要微波爐...」我實在地說。

「我地個係微波~焗~爐來啊！」店員耐心地重複，並強調焗爐個「焗」字。

「如果你唔明我既意思，咁算啦，唔洗加熱喇。」

最後一句他竟然沒有異議。

Pacific Coffee糕點叮熱不焗熱

周六到戲院，趁未開場吃個快餐，不料商場的美食廣場大裝修，內子提議到就近的太平洋咖啡，最近，這間連鎖店推出一系列焗批，幾過癮。我點了個波菜批，加熱。可惜，賣相不錯的批子，餅皮竟然濕泡泡，好似發水麫包。拿回去，職員馬上退回$22現金，很公道。喜出望外的，是我再選了個$35牛肉包，他們竟然不收錢。換言之，我淨賺$35。在經營艱難的今日，竟然有如此大方的店子！

進戲院途中，仍然不敢相信咖啡店的厚待，寧願相信自己太靚仔，又懷疑有人整蠱。

昨天，帶著好感，我再次光顧這間連鎖店，買了件鬆餅，加熱。好奇問一問，發現他們用微波來加熱，而並不是用傳統焗爐，怪不得波菜批會發水，昨天的鬆餅出來大走樣，拿上手自動散開，也是無話可說。任何人試過叮熱一個菠蘿包或者蛋撻，都應該清楚叮同焗的分別。

店員友善地解釋，店子的爐子有傳統和微波兩種功能，建議我下次如有需要，可特地要求用傳統方式加熱。

是我自己特別挑剔，而其他客人不覺有問題嗎？還是客人不顧一切但求省時？無論如何，下次到這間連鎖店要加熱食物，我要記得開聲。