完美味道

有次到酒窖買紅酒，老闆娘竟坦言不喝紅酒，而理由更是超乎想像的。 

「有試過這樣的經歷沒有？路過麪包店，芬芳的麪包香氣四溢，是嗅覺的一大享受，不過，如果你走進店子，買一個來吃，無論你怎樣挑選，始終無法捕捉印象中的香味。紅酒也是一樣，印象裡的味道是一回事，實際喝到的又是另一回事。」她笑著說出一番不太商業化的話。我發現她不是不愛紅酒，反而是太愛紅酒，不容許非完美的現實糟塌她對紅酒的嚮往。印象與現實的落差有時真的吊詭。 

不講究紅酒，我得不到卻是一杯威士忌。一杯帶有煙草、木櫃氣味、縮味、花草又mellow的威士忌加冰加水。小時候，每晚在家裡一杯接一杯地為爸爸斟的，就是這樣的一款威士忌。它可以是白馬、Long John，或者Teacher's，內容不打緊，感覺都是一樣，但到今日，這樣的感覺又不是任何特定一款所能複製。在印象中的酒香是完美的，如果能找回它，我不想再試其他的。

也許有一天，我會像酒窖老闆娘一樣，放棄追求，面對現實。